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キッチン☆まろにえ
日々の食卓のレシピ・手作りのお菓子やパンの記録。たまに育児日記も。1歳の女の子のママです♪
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グラハムパン
07052802.jpg
グラハムパンも心斎橋スタジオへ行った時に作りました(^_^)v強力粉だけでなく、全粒粉も入っているので素朴な食感のパンです。バターを使わず、ショートニングを使用しているので、より軽い感じ。2次発酵時にコルプ型を使って、うずまき模様をつけます。どうやってこの模様をつけるのだろう?と思ってたら木製の専用の型があるのですよ。
07052803.jpg
↑カットしたもの。くるみとカレンズ(レーズンみたいなの)が混ぜ込まれていて、何もつけなくても美味しい~。朝食に美味しく頂きました。
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【2007/06/18 17:30】 パン/お菓子 | トラックバック(0) | コメント(2) |
<<サケと野菜のチャンチャン焼き風 | ホーム | チョコマーブル>>
コメント
すごい~! グラハムパンって味わい深くて美味しいよね。本格的なハードパンが手作りできていいなぁー!!
わたしは、4月から一度もパンを焼いていません(泣)夏休み、挑戦できるかな??

いろいろ美味しそうな料理もたくさんアップされてて、またまた腕をあげたんだね☆

まろさんは、この夏どこかに遊びに行ったりするのかな? 楽しく過ごしてね☆ また連絡しま~す。
【2007/07/29 18:23】 URL | shima-shima #nY3JqmDs[ 編集]
shima-shima様

久しぶり~。元気にしてた?毎日忙しくてブログどころじゃなかったんじゃない?

料理はちょっとずつ、新メニューを開拓中^^;自分の味に飽きてくるし。パンは私も最近作ってませんよ(>_<)

色々と話したい事もあるので、また近いうちに会いたいね。
【2007/07/30 16:41】 URL | maro #nM19YUmw[ 編集]
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