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キッチン☆まろにえ
日々の食卓のレシピ・手作りのお菓子やパンの記録。たまに育児日記も。1歳の女の子のママです♪
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チキン南蛮
tsukurepo08.jpg

COOKPADでレシピを探して、宮崎名物チキン南蛮を作ってみました。「チキン南蛮」で検索するとたくさんレシピが出てきます。どれにしようか迷うところですが、私は、なるべく少ない材料ででき複雑な手順を踏まないものを選ぶようにしています。めんどくさいのは嫌なので^^;
お安い胸肉で作りましたが、麺棒で叩くと柔らかくなりました。塩こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶし、といた玉子にくぐらせてから油で揚げます。お酢、醤油、砂糖で甘酢を作り、揚げた鶏肉を漬けます。そしてタルタルソースをかけて完成(^O^)タルタルには、玉ねぎ、ゆで卵、パセリを入れました。家で作るのは初めてでしたが、美味しくって食が進んでモリモリご飯を食べてしまいました・・・。リピ決定です☆
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【2008/03/26 09:56】 食卓 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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