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キッチン☆まろにえ
日々の食卓のレシピ・手作りのお菓子やパンの記録。たまに育児日記も。1歳の女の子のママです♪
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グラハムのピタパン
08081101.jpg

不思議な膨らみです。焼成するとぷくーっと膨らむのです。生地を伸ばした後休める程度で2次発酵をほとんどしないから?特別な生地の配合という訳でもなさそうだし。
八ヶ岳のとあるカフェでピタパンのサンドを食べてから、家でも作ってみようと思ってて。やっと作りましたよ。

08081102.jpg

写真ではわかりにくいけど、【ナス&パプリカのキーマカレー・きゅうり・ゆで卵】と【じゃがいも・ベーコン・スライスチーズ・きゅうり】を詰めてます。冷蔵庫の中身と相談して決めました^^;普通のサンドイッチと違って具材がこぼれにくくて、食べやすかった。生地自体は素朴な味わいです。

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【2008/08/14 11:04】 自家製酵母のパン | トラックバック(0) | コメント(0) |
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