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キッチン☆まろにえ
日々の食卓のレシピ・手作りのお菓子やパンの記録。たまに育児日記も。1歳の女の子のママです♪
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レモン&オレンジの抹茶パン
08100101.jpg


【Mart ホームベーカリーBOOK】を参考に作りました。そもそも【ナショナルホームベーカリーSD-BM101】を利用する事を前提とした本。そして、私はHB持ってない(>_<)

それでも何度も立ち読みするたびに欲しくて、買ってしまいました♡(←HBではなく、本をね。)
都会のおしゃれな人気店のパンをイメージしたレシピやら、デリやカフェのようなサンドや可愛いデコーレションを施したドーナツのレシピ、盛りつけ方などなどHBを持ってなくても楽しめる内容だと思います。

で、載ってるレシピを参考に手こねで作ってみました。
抹茶生地にオレンジピールとレモンピールを混ぜ込んであります。レシピでは、グレープフルーツも入ってるのですが、お値段が高いのでパス(笑)。
抹茶生地自体は甘くなく、ピールはしっかり甘いので、味のバランスがとれて美味しい!!これはまた作りたいな。コーヒー生地で作ってみても良いそうです。
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【2008/10/02 19:14】 パン/お菓子 | トラックバック(0) | コメント(2) |
<<栗の渋皮煮 | ホーム | モンブラン>>
コメント
これも美味しそう!! レモンピールを入れるなんて、おしゃれやねぇ。
自分で応用するなんて、腕をあげたねぇ。あっぱれ!

わたしも手作り熱が再燃しかけたんやけど、道具とか揃えるのめんどくさいなぁ・・・今日は炊き込みごはんと肉じゃが作って満足しちゃったよ。
【2008/10/05 22:43】 URL | shima-shima #nY3JqmDs[ 編集]
shima-shimaさん

うーん、自分で応用したのはいいけれど、ピールを混ぜ込んだらピールの糖分で生地がベトベトになって扱いづらかったです^^;2次発酵の後に巻き込むべきだったわ~。反省点。

炊き込みごはん&肉じゃが、手作り感と家庭の匂いがしていいじゃん。私にも作っておくれ。
【2008/10/06 10:05】 URL | maro #nM19YUmw[ 編集]
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