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キッチン☆まろにえ
日々の食卓のレシピ・手作りのお菓子やパンの記録。たまに育児日記も。1歳の女の子のママです♪
ツナマヨと菜の花のほろにが和え
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春らしく菜の花を使った料理です。実は初めて菜の花を食べたのですが、ほろ苦いですね(+_+)ゆでた菜の花とツナ、マヨネーズ、粒マスタードで和えているので、苦さもそれほどきつく感じなくなりました。
【2008/03/22 10:00】 食卓 | トラックバック(0) | コメント(0) |
ごぼうのカレー風味マリネ
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「栄養と料理」という雑誌に載っていたレシピを見て作りました。太めのごぼうをピーラーで削りゆでたものをオリーブオイル、お酢、カレー粉、塩、刻んだケイパーであえています。いかにもごぼうという土臭さ(?)も感じることなく、美味しく頂けました(^O^)一人当たり40gほどごぼうがとれるので、食物繊維たっぷりでお腹にもよいおかずだと思います。
【2008/03/19 18:38】 食卓 | トラックバック(0) | コメント(2) |
オニオンブレッドのしらすピザ風
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自作のオニオンブレッドをスライスしたものに、しらすととろけるチーズをのせて焼きました。黒コショウと少量のオリーブオイルをたらしていただきまーす♪旅のガイドブック(湘南方面)を眺めていて、「しらすピザ」なる料理が存在することを知り、参考にしました。これは・・・結構いけますネ(^_^)フランスパンとか食パンで作っても良さそうです。
【2008/02/22 22:02】 食卓 | トラックバック(0) | コメント(0) |
玉木宏の俺流パスタ
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永谷園のお吸い物の素の試供品を頂いたので、CMでお馴染みの俺流パスタを作ってみました(試供品にレシピが添えられてた)。エリンギの代わりにしいたけ、ネギの代わりに水菜を使用。劇的にウマイ!!というほどではないけど、フライパンも使わず作れるので、すごく手軽でそこそこ美味しい。キャンプ飯にも良さそうです。本物の玉木宏が作ってくれれば、劇的にウマク感じるんだろうけど^^;
【2008/02/14 17:47】 食卓 | トラックバック(0) | コメント(0) |
まぐろのカツレツ
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こうちゃんのレシピ本を見て、作りました。ちょうどマグロが特売品だったから。ワサビの入ったソースがしっくりきます。【解凍品】と明記されてたマグロですが、水っぽさも感じず美味しく頂けました♪
2/7にこうちゃんのレシピ本の新刊が出るようです。また買わなくちゃ!!
【2008/02/01 18:09】 食卓 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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